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魚レシピ

女子も納得!男飯簡単レシピ!【ヤマトカマスの刺身】

ヤマトカマスの刺身

料理が趣味でもある私です。

以前は結構こだわった料理を作ったりと、

一人暮らしを満喫していましたが、

ここ最近、

一人暮らしかつ自分の時間が欲しい事もあり、

ざっくり料理を作っていました。

しかし、

ざっくり料理であっても、

美味しくないご飯は食べたくないですよね?

少しの一手間で料理は美味しくできます。

そこで、

味もよし、簡単レシピの男飯!を紹介していきたいと思います。

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意外とおいしい【ヤマトカマスのお刺身】

ヤマトカマスの刺身淡白な白身

白身魚の中で、

焼き魚にしてとても美味な【カマス】

実はお刺身も大変美味なんです!

仕事終わりの20時過ぎには、

スーパーで半額程度でお刺身が売っていたりします。

魚は大好きなので、

帰りのスーパーでめぼしい物がある場合、

即買ってお酒のつまみにしたりもします。

半額かます半額かます

今回、私もカマスの刺身は初めて食べました。

ヤマトカマスの栄養価

  1. ビタミンD・・・イライラ解消
  2. ビタミンB6・・・免疫力を高める
  3. ビタミンB12・・・貧血防止

侮れない栄養価ばかりですが、

普段から食事に気を遣わないと、

身体へ摂り入れる事は難しいですね。

ヤマトカマスとアカカマス

ヤマトカマスとアカカマス

名前も見た目もとってもそっくりですよね。

味も、アカカマスの方が少々美味しいようです。

この2つのカマスですが、

見分け方を大変分かりやすく説明しているサイトがあったので、

ご覧ください。

アカカマス(本カマス)とヤマトカマス(ミズカマス)の見分け方!

出典:魚屋三代目日記出典:魚屋三代目日記

【ヤマトカマスのお刺身】感想

今回、

ヤマトカマスのお刺身を初めて頂きました。

感想としては、

『とっても美味しかったです』

味は、白身魚特有の、淡白な味わいで、

身もとってもやわらかくて食べやすい!

ヤマトカマスの刺身綺麗な白身

あまりお刺身として見かけない魚ですが、

新鮮な物であれば、

お刺身も絶品です。

ただ、ほんの少し水っぽさがあるので、

スズキやタイが好きな人には合わないかもしれません。

男飯簡単ひと手間レシピ

スーパーで売っているお刺身を盛り付けただけなので、

レシピというほどではありません。

今回は、100均で買った小洒落たお皿に盛り付けただけ・・・。

でもこれ、案外重要だったりします。

パックのままで食べるのって、

何となく寂しくなりませんか?

ましてやそれが一人暮らしで、

感動ドラマを見ながらなんて辛すぎる!!

「料理は目で食べる」なんてよくできた言葉で、

まずは心を満足させてから美味しく頂きましょう。

面倒臭い事かもしれませんが、

これが今回のひと手間レシピです。

最後までご覧頂きありがとうございました!

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